Pangek Cubadak

Daerah Gantung Ciri adalah salah satu Nagari yang ada di kecamatan Kubung, Kabupaten Solok, yang terletak di lereng bukit Barisan , udaranya sejuk dan dikelilingi persawahan dan bukit-bukit tempat para petani bercocok tanam. Nagari ini juga mempunyai adat dan kebiasaan yang tak kalah menarik dari nagari lainnya di Minang Kabau, seperti dalam acara pesta perkawinan, pengajian dan acara-acara lainnya dalam hal pakaian, acara adat dan kulinernya.

Diantara kuliner pada acara baralek (pesta) adalah PANGEK CUBADAK, SAMBA NIK DENDANG dan KUKUAH (wajik), ketiga masakan ini harus ada dalam acara –acara pada acara pesta adat di Nagari Gantung Ciri, disamping itu boleh ditambah dengan masakan lainnya sebagai pelengkap hidangan dalam acara pesta adat. Kali ini kita akan bahas masakan PANGEK terlebih dahulu.